1. ΑΘΗΝΑ – ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: 19.10 Δευτέρα

Συγκέντρωση στις 09:00 στο Ελ. Βενιζέλος για να αναχωρήσουμε στις 10:50 με τη Sky Express για τη Θεσσαλονίκη. Μεταφορά στην πόλη και ξενάγηση στο Αρχαιολογικό Μουσείο, μέσα από τα εκθέματα του οποίου (γλυπτά, αρχιτεκτονικά μέλη, σαρκοφάγους, νεκρικές κλίνες, αγγεία, κοσμήματα, ψηφιδωτά) αναδεικνύεται το παρελθόν της περιοχής από τη νεολιθική περίοδο και της ίδιας της πόλης από την ίδρυσή της στα πρώιμα ελληνιστικά χρόνια και ως το τέλος της ρωμαιοκρατίας. Μετά το γεύμα επίσκεψη στο Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού, ο πλούτος του οποίου παρουσιάζεται σε θεματικές και χρονολογικές ενότητες, παρέχοντας πλήρη εικόνα της εξέλιξης τόσο μίας από τις σημαντικότερες πόλεις της αυτοκρατορίας όσο και ευρύτερα του βυζαντινού και μεταβυζαντινού κόσμου.

2. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ – ΠΥΔΝΑ – ΕΘΝΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΞΙΟΥ – ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: 20.10 Τρίτη

Μετά το πρωινό αναχώρηση για τη Γέφυρα (Τοψίν) και επίσκεψη στο Στρατιωτικό Μουσείο Βαλκανικών Πολέμων, το οποίο στεγάζεται στην ιστορική έπαυλη –έδρα του στρατηγείου του ελληνικού στρατού τον Οκτώβριο του 1912–, όπου υπεγράφη το πρωτόκολλο παράδοσης της Θεσσαλονίκης. Όπλα, μετάλλια, στολές, ενθυμήματα των Βαλκανικών Πολέμων, η σκευή του σπιτιού, αλλά και οι τάφοι του Χασάν Ταχσίν πασά και του γιου του, Κενάν Μεσαρέ, αναβιώνουν πλήρως την εποχή που καθόρισε το μέλλον της Μακεδονίας και της χώρας. Μετάβαση στην αρχαία Πύδνα και περιήγηση στο χώρο της ακρόπολής της, όπου έχουν εντοπιστεί τα κατάλοιπα δύο διαδοχικών ναών (6ου, αρχών 11ου αι.), της οχύρωσης του Ιουστινιανού (6ος αι.) και του στρατοπέδου και του πύργου του τοπικού φεουδάρχη κατά τη σύντομη Φραγκοκρατία των αρχών του 13ου αι. Στη συνέχεια γνωριμία με το Εθνικό Πάρκο Δέλτα Αξιού-Λουδία-Αλιάκμονα, που περιλαμβάνει τη λιμνοθάλασσα Καλοχωρίου,  τις εκβολές του Γαλλικού, του Αξιού, του Λουδία και του Αλιάκμονα, καθώς και τους υγροτόπους της Νέας Αγαθούπολης και της Αλυκής Κίτρους (Δίκτυο Natura 2000): βαρκάδα στα κανάλια, τις μυδοκαλλιέργειες και τις τοπικές αλιευτικές εγκαταστάσεις, ενημέρωση για τον ιδιαίτερης οικολογικής αξίας βιότοπο (όπου ζουν, μεταξύ άλλων, ο μεγαλύτερος πληθυσμός μεσογειακής χελώνας στην Ευρώπη και το 66% των ειδών πτηνών που έχουν παρατηρηθεί έως σήμερα στη χώρα μας), γεύμα με φρέσκα μύδια και ψαρομεζέδες, ορνιθοπαρατήρηση στο παρατηρητήριο της Νέας Αγαθούπολης. Επιστροφή στη Θεσσαλονίκη και διανυκτέρευση.

3. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: 21.10 Τετάρτη

Μετά το πρωινό ξενάγηση στον παλαιολόγειο ναό του Προφήτη Ηλία (περ. 1360-1370), με πλουσιότατο κεραμοπλαστικό διάκοσμο στις εξωτερικές όψεις, και στον εμβληματικό ναό του πολιούχου Αγίου Δημητρίου (5ος/7ος/20ός αι.), συνυφασμένο με την ιστορία της πόλης, όπου, παρά την καταστροφή του 1917, διατηρείται μεγάλο μέρος του ψηφιδωτού διακόσμου και η εντυπωσιακή κρύπτη, άλλοτε χώρος της μυροβλυσίας και σήμερα μουσείο της ιστορίας του μνημείου. Περιήγηση στη Ρωμαϊκή Αγορά, το κοινωνικό, διοικητικό, εμπορικό κέντρο της πόλης από το τέλος του 2ου αι. μ.Χ. και εξής. Περίπατος στην πάντοτε πολύβουη Εγνατία Οδό με στάσεις στην άρτιας διατήρησης μεσοβυζαντινή Παναγία των Χαλκέων (1028), το Hamza Bey Camii (1467/8, 16ος αι., 1620) που ταλαιπωρήθηκε από τη μετατροπή του σε κινηματογράφο (Αλκαζάρ) και το σεισμό του 1978, και το μπεζεστένι, που από το 15ο αι. ως σήμερα διατηρεί την αρχική εμπορική χρήση του. Κάθοδος στον πολυσυζητημένο σταθμό του μετρό «Βενιζέλου» και επίσκεψη στα μοναδικής αξίας ευρήματα που εντοπίστηκαν κατά τη διάνοιξή του: στο σημείο συνάντησης των δύο κύριων οδικών αξόνων της Θεσσαλονίκης, περιβαλλόμενων από εργαστήρια, καταστήματα, οικίες στην καρδιά της πόλης από την ίδρυσή της τον 4ο αι. π.Χ. ως την πυρκαγιά του 1917. Στη συνέχεια γνωριμία με έναν από τους βασικούς πυλώνες διαμόρφωσης της ζωής στην πόλη από το τέλος του 15ου ως τα μέσα του 20ού αι., μέσα από τις πλούσιες συλλογές του Εβραϊκού Μουσείου (φωτογραφίες, επιστολές και άλλα ιδιωτικά και δημόσια έγγραφα, αντικείμενα, αρχιτεκτονικά μέλη, επιτύμβιες στήλες) και της στάσης στο Yahudi hamam (16ος αι.), κτισμένου στην άλλοτε αμιγώς εβραϊκή γειτονιά.

4. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: 22.10 Πέμπτη

Μετά το πρωινό αναχώρηση για το Επταπύργιο, την εσώτερη αμυντική γραμμή της οχύρωσης, διαμορφωμένη στο ΒΑ. άκρο της ακροπόλεως κατά τους ύστερους βυζαντινούς χρόνους, αναμορφωμένη αμέσως μετά την άλωση του 1430 και ταυτισμένη με τις διαβόητες φυλακές που στεγάστηκαν σε αυτήν επί έναν αιώνα, ως το 1989. Περίπατος ως το σημείο συνάντησης των τειχών της πόλεως και της ακροπόλεως και επίσκεψη στην πύλη της Άννας Παλαιολογίνας (1355/6) και στον πύργο της Αλύσεως, κτισμένο μετά την άλωση στη θέση του βυζαντινού πύργου του Τριγωνίου. Πορεία μέσα από τα γραφικά στενά της Άνω Πόλης ως τη Μονή Λατόμου, το μικρό καθολικό της οποίας διατηρεί μια μεγάλη έκπληξη: το μοναδικής έμπνευσης και εξαίρετης τέχνης ψηφιδωτό της κόγχης του Ιερού (5ος αι.) και τοιχογραφίες εξ ίσου υψηλής ποιότητας της εποχής των Κομνηνών (12ος αι.). Το απομεσήμερο ξενάγηση στην Αχειροποίητο, το σεβάσμιο μνημείο του 5ου αι. που αποκαταστάθηκε προσφάτως, αποδίδοντας σε όλη τη λαμπρότητά του το λεπταίσθητο γλυπτό και ψηφιδωτό του διάκοσμο. Στη συνέχεια επίσκεψη στον παρακείμενο σταθμό του μετρό «Αγία Σοφία», όπου αναδείχθηκε πλακοστρωμένο τμήμα του άξονα του decumanus maximus, πολυτελής δημόσια κρήνη και δύο μνημειακές ημικυκλικές πλατείες της παλαιοχριστιανικής περιόδου, καθώς και το σύνολο των ταπεινών εργαστηρίων και καταστημάτων της υστεροβυζαντινής και της οθωμανικής περιόδου. Κατάληξη της πορείας η Αγία Σοφία, ο μεγαλοπρεπής καθεδρικός ναός της πόλης από τον 5ο ως το 16ο αι. και από την απελευθέρωση ως σήμερα, που διατήρησε το σύνολο των ψηφιδωτών παραστάσεων του τρούλου και του Ιερού, και το άρτι αναδειχθέν βαπτιστήριο της αρχικής βασιλικής του 5ου αι.

5. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ – ΚΕΡΚΙΝΗ – ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: 23.10 Παρασκευή

Μετά το πρωινό αναχώρηση για το Εθνικό Πάρκο Λίμνης Κερκίνης στα ΒΑ. της Θεσσαλονίκης. Μετά την ανέγερση του φράγματος στο Στρυμόνα το 1932 δημιουργήθηκε η τεχνητή λίμνη που σήμερα αποτελεί έναν από τους 10 Υγρότοπους Διεθνούς Σημασίας της χώρας, προστατευμένο από διεθνείς συμβάσεις, ευρωπαϊκές οδηγίες και τη Σύμβαση Ραμσάρ, καθώς φιλοξενεί περισσότερα από 800 είδη φυτών, 300 είδη πουλιών, πολυάριθμα άλλων ζώων και το μεγαλύτερο πληθυσμό βουβαλιών στην Ελλάδα. Ολοκληρωμένη εμπειρία γνωριμίας με το σημαντικότατο αυτό βιότοπο με βαρκάδα στη λίμνη, επίσκεψη στη βουβαλοτροφική μονάδα, γεύμα σε τοπική ταβέρνα και σαφάρι στο όρος Μπέλες με τζιπ 4Χ4. Επιστροφή στη Θεσσαλονίκη και διανυκτέρευση.

6. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: 24.10 Σάββατο

Μετά το πρωινό ξενάγηση στον Άγιο Νικόλαο Ορφανό, καθολικό άλλοτε μονής με ένα από τα πλέον αξιόλογα τοιχογραφικά σύνολα των αρχών του 14ου αι., και στους σύγχρονούς του Αγίους Αποστόλους, κορυφαίο δείγμα παλαιολόγειας αρχιτεκτονικής, γλυπτικής και ζωγραφικής, από τα υστερότερα ψηφιδωτά σύνολα της σπαρασσόμενης αυτοκρατορίας. Επίσκεψη στο εντυπωσιακό νέο απόκτημα της πόλης, το Μουσείο «Θεσσαλονικέων Μητρόπολις», το οποίο στο επί δεκαετίες αναξιοποίητο κτήριο στρατωνισμού Α3 της ύστερης οθωμανικής περιόδου, εντός του Μητροπολιτικού Πάρκου (πρώην Στρατοπέδου) Παύλου Μελά. Από τον τεράστιο πλούτο των ευρημάτων που ήλθαν στην επιφάνεια κατά τις ανασκαφές για την κατασκευή του μετρό, εκτίθενται τα πιο χαρακτηριστικά ψηφιδωτά, τοιχογραφίες, κοσμήματα, αντικείμενα καθημερινής χρήσης, αγγεία, σαρκοφάγοι, ορατοί μάρτυρες της ιστορίας της πόλης από την ίδρυσή της από τον Κάσσανδρο ως τις αρχές του 20ού αι. Ψαροφαγία στη Νέα Κρήνη, επιστροφή στην πόλη και απόγευμα ελεύθερο.

7. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ – ΑΘΗΝΑ: 25.10 Κυριακή

Μετά το πρωινό ξενάγηση στο εκθαμβωτικό συγκρότημα του Γαλερίου: την περίφημη Ροτόντα (με τα έξοχα ψηφιδωτά της παλαιοχριστιανικής φάσης του μνημείου), την ιστορημένη Αψίδα που κόσμησε το σημείο συνάντησης της πομπικής οδού του ανακτόρου με την κεντρική οδό της πόλης (decumanus maximus) και το ανάκτορο, με τους χώρους διαμονής, υποδοχής και την αίθουσα του θρόνου (Οκτάγωνο). Ενδιάμεση στάση στο Bey Hamam (Λουτρά Παράδεισος), το αρχαιότερο οθωμανικό λουτρό της πόλης, έργο του κατακτητή Μουράτ Β’ (1444), που μόλις άνοιξε για πρώτη φορά ολόκληρο για το κοινό, και το μικρό τρίκογχο ναό της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος (μέσα 14ου αι.). Αποχαιρετιστήριο γεύμα σε τοπικό εστιατόριο. Εν συνεχεία περίπατος στη νέα παραλία, που διαμορφώθηκε με τη μορφή διαδοχικών θεματικών πάρκων και στη συνέχεια επίσκεψη στο έμβλημα της Θεσσαλονίκης, το Λευκό Πύργο –από τα πρώτα κτίσματα των Οθωμανών μετά την κατάκτηση της πόλης–, για το δειλινό από το δώμα με θέα στην πόλη και στο Θερμαϊκό. Ελεύθερος χρόνος ως την αναχώρηση για το αεροδρόμιο για την πτήση της επιστροφής στην Αθήνα.